Сыр буррата ТМ Паоло

В НАСТОЯЩИЙ МОМЕНТ, ДАННОЕ ПРОИЗВОДСТВО НЕ РАБОТАЕТ.

 

Вместе с продукцией Заречненского молокозавода, Вы можете заказать:

Сыр мягкий «Буррата» ТМ Паоло 0,15 кг в рассоле в пластиковом стакане

 

Производитель: ООО «ПВТФ «Евро» пгт Барышевка Киевская область.

Форма: шар 0,15 кг в рассоле в пластиковом стакане.

Жирность: массовая доля не менее 36% в сухом веществе.

Срок хранения: 8 суток.

Заказ: по штучно.

Сырье: коровье молоко.

 

Какой сыр называют Буррата?

Сыр буррата (Burrata) — молодой свежий двухслойный сыр: в мешочек из сыра моцарелла, кладут  сочный нитеобразный сыр страчателла. Чаще всего, хранится такой сыр в солевом рассоле.

Родина буррата— Италия.

Считается, что изобрели данный сыр в 1920 году (100 лет назад!) итальянские сыроделы на ферме «Бьянкини», которая находится вблизи города Андрия. Они использовали излишки и остатки  сырной продукции, которая остается после приготовления сыра моцарелла и сыра страчателла.

Но есть другая версия создания сыра буррата.

Это очень красивая легенда, согласно которой, в 1956 году в регионе Апулия в Италии  из-за погодных условий были проблемы с перевозкой сырной продукции. На  ферме «Pina Padula» сыродел Лоренцо Бьянкини, чтоб лучше сохранить сыр страчателла, спрятал этот нежный сыр в мешочки из моцареллы. И итальянцы высоко оценили не только смекалку Лоренцо, но и вкус полученного продукта. Так блюдо под название сыр Буррата стал деликатесом!

 

Сейчас этот сыр производят и в Украине! Так в пгт.Барышевка Киевской области работает молочное предприятие, которое с успехом изготовляет вкусный сыр буррата под торговой маркой «Паоло» («Paolo).

Доставка по всей  Украине! Звоните по указанным телефонам.