Сыр моцарелла из пгт Барышевка

В НАСТОЯЩИЙ МОМЕНТ, ДАННОЕ ПРОИЗВОДСТВО НЕ РАБОТАЕТ.

Вместе с продукцией Заречненского молокозавода, Вы можете заказать:

Сыр сычужный мягкий «Моцарелла» в вакуумной упаковке

Производитель: ООО «ПВТФ «Евро» пгт Барышевка Киевская область.

Форма: круг 0,18-0,22 кг в вакуумной упаковке.

Жирность: массовая доля не менее 36% в сухом веществе.

Срок хранения: 30 суток, на этикетке указана дата «употребить до».

Упаковывается: в короба по 3 кг.

Посмотрите короткое видео о моцарелле из пгт Барышевка:

Сыр моцарелла круг в вакуумной упаковке отлично подойдет для салатов, нарезок, пиццы….

Это свежий сыр — сыр fresh, молодой сыр, который может употребляться вскоре после его изготовления.

Он в меру сочный, возможно небольшое выделение сыворотки. Легко режется, без особых усилий трется на терке, после запекания аппетитно тянется.

Данный сыр производит предприятие в поселке Барышевка, которое организовали итальянцы Энцо Маккарелли и Паоло Ферри.

В 1998 году они приехали в Украину в поисках ниши для выгодного бизнеса. Когда попытались купить привычные для Италии сорта сыра, им предложили обычные для того времени «Российский сыр» и «Голландский сыр». Итальянцы решили производить диковинный тогда для украинского потребителя сыр моццарелла. Через год Ферри и Макарелли вернулись с готовым бизнес-проектом сыроварни.

Производство наладили в Барышевке. Здесь работало несколько молочных ферм, а близость к столице обеспечивает хороший сбыт. Они жили в Барышевке, обучали технологиям сотрудников предприятия. Моцарелла круг 280 грамм в вакуумной упаковке- целых два года был единственным продуктом, который производили итальянцы.

Вскоре производством стали заниматься украинские предприниматели. В порядок была приведена разрешительная документация, сделан ремонт на производстве, значительно расширен ассортимент выпускаемой продукции.

Но самое главное, что итальянцы оставили в Барышевке итальянское налаженное оборудование для производства сыра моцарелла, научили сотрудников им пользоваться, научили многим тонкостям.